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    喝酱香酒如何和养生有关 ?

    发布时间 :2022-01-24 浏览次数:600

    近年来,酱香酒的热度可谓是芝麻开花节节高,在白酒市场上的占比也是越来越高 ,凭借着酱香酒独特的醇厚口感,空杯留香的特殊风味 ,可以说是逐渐成了酒市中的一股主流 ,不仅一些上了年纪的人,连一些年轻人也开始逐渐尝试酱香酒。但或许各位酒友还有所不知,酱香酒不仅口感独特,而且相比较其他酒类而言,对养生更益。


     

    “风来隔壁三家醉 ,雨后开瓶十里香”,这句话就是用来形容酱香酒的独特口感 ,以茅台为代表的酱香酒不仅由酱香 、窖底、醇甜三大风味融合成了独有的香气,而且纯天然发酵、纯手工酿制的特点 ,同样使得酱香酒比其他酒类的易挥发物质更少,自然也就减少了对人体的刺激,相比较最劣质的勾兑酒来说,更有利于健康。


     

    其次,酱香酒中蕴含着丰富的乙酸和乳酸,其酸度经常是其他酒类的3倍甚至5倍,而依据我们中国源远流长的中医理论来看,酸对我们的脾胃、肝脏、血管都有着好处,同样酸的功效也被西医所认可,如乳酸菌就可以促进肠胃消化 ,有益于身体健康。

    另外 ,酱香酒都是纯粮酿制的,天然发酵而来,其独特的酱香气是目前任何香剂香精都无法调配出来的,杜绝了任何合成剂造假的可能性 ,而且,酱香酒的酒精浓度基本都在53%(v/v),在这个浓度下的酒精与水之间的亲和力会达到最佳的状态 ,再加上酱香酒在装瓶之前都经过了长时间的陈放 ,储存时间较长 ,所以其中的酒精游离分子较少,对身体的刺激也就更小。


     

    最后 ,酱香型白酒是有着明确的国家执行标准的 ,也就是说 ,从法律的层面就排除了“加料”的可能性 ,所有的酱香白酒都必须以高粱 、水 、小麦等原料,在经过传统的酿造工艺发酵而成,并且在包装 、运输、储存等方面也都有着明确的规定,而这些硬条件,无疑也是确保我们健康的层层防护 。


     

    所以说,酱香白酒的日趋火热并不是空穴来风 ,也只有酱香白酒才能越陈越香 ,那不只是它独特的酒香 ,更是时间沉淀下来的味道。就像我常说的,品酒就像品人生 ,那份滋味以及独特的情怀 ,只有经过自己的细细品味,才能够领会。

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