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现在很多人一旦觉得自己“上火”了
，就拼命地喝凉茶降火，可是有时候反而出现越降越上火的现象，这到底哪里出了问题呢?为何会越是想降火反而就越上火呢?原来是没有对症下药，反而导致病情加重
，那么到底该怎样降火呢?

　　上火是一个中医名词，是人体阴阳失衡后出现的内热症。如果出现咽喉干痛
、两眼红赤

、鼻腔热烘、口干舌燥以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状
，中医认为是“上火”了。以五脏六腑为纲划分，上火主要有心火、肝火、胃火
、肺火几种。
 
    心火

　　中医认为心是君主之官，是人体的主宰，而心火则是温暖全身的主要热量内源。如果心火太旺

，便会出现心烦、心悸、失眠
、口舌生疮
、小便赤黄等症状
。常用黄连、莲子心等药物清心泻火
。除了使用药物，还可以通过食疗降火。

   冰糖莲子汤：虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤，《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除烦热、清心火、养心安神
，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。

    苦瓜炒白果：冬天里适当吃“苦”可以降心火。选苦瓜1-2个、白果20颗

。白果洗净，苦瓜洗净切丁;苦瓜

、白果放在开水中稍泡一下
，马上捞出备用;炒锅上加少许油，放入白果、苦瓜及调味料炒熟;用淀粉勾芡上碟。但需要注意的是，白果一次食用不宜过多

，每人不宜吃多于10颗。

　　肝火

　　古人云
：“暴怒伤肝，五志化火”，有些人心胸狭窄，沉郁寡欢，遇事心烦易怒，从而导致肝郁气滞而肝火上炎
。表现为头痛
、头晕、面红耳赤
、口苦咽干、胸闷胁疼。中医常用龙胆草
、夏枯草等药调治
，可获良效
。降肝火的食疗方有
：

猪肝炒木耳

　　俗话说吃什么补什么，对付肝火也要补肝。猪肝炒木耳对平息肝火有作用。选木耳约40克
，猪肝240克。木耳浸软，切去底部硬块
，再切成粗丝;猪肝洗净抹干再切成厚片

，加入腌料腌约10分钟;锅烧热，放2汤匙油，爆香姜片，放入猪肝片用大火不停兜炒至熟;再放入木耳丝及葱炒匀，加少许糖、盐调味即可上碟。

　　枸杞菊花茶

　　预防肝火上升


，也可喝枸杞菊花茶
，方法如下
：枸杞先煮30分钟
，加入菊花后再煮3分钟，就可作茶饮，适用于经常用脑者

胃火

　　由于饮食不节、嗜酒
、过食肥甘辛辣厚味
，形成“食积”，生热化“火”，以致胃火炽盛。症状为胃部灼热疼痛、口干口臭
、腹痛便秘
、牙龈肿痛等。多以山楂

、生石膏、铁树叶等药物泻胃火
。降胃火的食疗方有：

　　百合绿豆粥：百合与绿豆的清热解毒和降火能力是得到大家公认的，绿豆味甘，性凉
，具有清热解毒、消暑除烦
、止渴健胃
、利水消肿的功效。常食百合有润肺、清心之效，可止咳、止血、开胃。做起来也比较简单。将绿豆和百合煮15分钟后
，再放入大米煮开后转小火
，熬至粥粘稠合适后即可，适当加入冰糖。