500国际

    五谷杂粮中含有较多的膳食纤维。而膳食纤维作为人体每日必需的七大营养素之一，能增加食物黏滞性，减慢糖类和脂类的肠道吸收速度，从而起到促进排便
、降低血糖血脂
、减肥

、排毒
，以及预防消化系统肿瘤等作用
。五谷杂粮中含有丰富的b族维生素，尤其是维生素b1


，能有效预防脚气病和一些心血管疾病，并在一定程度上舒缓自主神经紊乱状况。五谷杂粮中某些成员还拥有独特的生物化学效应
，如大豆、甘薯等兼备类植物雌激素作用
，长期食用可保持皮肤细腻
、延缓衰老荞麦中含有芦丁，可降低人体血中胆固醇
，保护心脑血管等。

    如此看来，营养意义非凡的五谷杂粮，引起人们的兴趣和重视也是理所当然
。尤其是在如今碳水化合物过剩的时代
，高血压


、糖尿病、肥胖等的发生概率逐年增加，五谷杂粮的优势特点更加凸显
。

　　五谷杂粮有益健康，大家有目共睹
，然而
，对于由五谷杂粮制成的点心主食
，有人却觉得口感粗糙

，难以喜爱。营养与美味如何相容得兼呢?营养学家认为，把五谷杂粮做成豆浆，让其成为像牛奶一样可口的健康饮品，不失为将传统养生之道与现代制作工艺融合的新思路、新途径。

　　五谷豆浆制作起来也相当方便。只要在头一天晚上
，将大豆、绿豆等加以浸泡
，第二天早起后再将所要混合的五谷杂粮放入豆浆机里
，让其自行碾磨、煮沸，十几分钟洗漱完毕后，再加适量蜂蜜或自己喜爱的其他口感佐料即可。

　　新颖的口感
，均衡的营养，低廉的价格，五谷豆浆可谓奏响了健康生活新乐章。